Kierunek Dietetyka
- studia pierwszego stopnia (6 semestrów) - licencjackie 

Dietetyka to kierunek, łączący wiedzę medyczną, technologiczną oraz psychologiczną w odniesieniu do żywienia człowieka zdrowego i chorego oraz profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych, Studia przygotują Cię do samodzielnej pracy z pacjentami, tworzenia indywidualnych i zbiorowych planów żywieniowych oraz prowadzenia edukacji zdrowotnej.

Dla kogo?

Dla osób, które:

• interesują się zdrowym stylem życia, żywieniem i medycyną;
• chcą pomagać innym w osiąganiu zdrowia i poprawie jakości życia;
• są empatyczne, komunikatywne, a te umiejętności chętnie wykorzystają przy wsparciu pacjentów w procesie zmiany;
• chcą zdobyć praktyczne umiejętności planowania diet i organizowania żywienia zbiorowego;
• chcą rozwijać się w nowoczesnym zawodzie z dużym wpływem na zdrowie społeczeństwa.

Czego się nauczysz?

• Oceny stanu odżywienia i sposobu żywienia pacjentów.
• Planowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego.
• Przygotowywania potraw dietetycznych zgodnie z obowiązującymi klasyfikacjami diet.
• Rozpoznawania i leczenia niedożywienia, w tym niedożywienia szpitalnego.
• Stosowania żywienia klinicznego z wykorzystaniem diet naturalnych oraz produktów specjalnego przeznaczenia.
• Prowadzenia dokumentacji żywieniowej pacjentów.
• Kontrolowania jakości produktów spożywczych i warunków ich przechowywania.
• Stosowania zasad systemu HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli) w produkcji potraw.
• Prowadzenia edukacji żywieniowej i profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych.

Perspektywy zawodowe

Po ukończeniu kierunku dietetyka możesz pracować w:

• publicznych i niepublicznych placówkach ochrony zdrowia;
• zakładach żywienia zbiorowego i firmach dostarczających pożywienie do szpitali i innych instytucji;
• domach pomocy społecznej;
• placówkach poradnictwa żywieniowego i edukacji zdrowotnej;
• organizacjach konsumenckich i instytucjach naukowo-badawczych.

Co jeszcze daje kierunek dietetyka?

• Możliwość kontynuowania nauki na studiach magisterskich, nie tylko z zakresu dietetyki.
• Możliwość podjęcia pracy w szkolnictwie po ukończeniu specjalności nauczycielskiej.
• Praktyczne przygotowanie do pracy z pacjentami i prowadzenia edukacji żywieniowej.

Udział w działaniach studenckich – szczególnie w Kole Naukowym Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej na Wydziale Nauki o Żywności, nagrodzonym przez Parlament Studentów RP za organizację Dni Świadomości Żywieniowej.

Więcej informacji o tym kierunku znajduje się na stronie rekrutacja.uwm.edu.pl oraz irk.uwm.edu.pl

Kierunek Dietetyka
- studia drugiego stopnia (4 semestry) - magisterskie

Studia magisterskie pozwalają zdobyć zaawansowaną wiedzę i praktyczne umiejętności w zakresie planowania i wdrażania żywienia indywidualnego i zbiorowego dla osób zdrowych i chorych. Program został opracowany zgodnie z aktualnymi trendami w dietetyce i przygotowuje do pracy w zawodzie na wysokim poziomie odpowiedzialności i samodzielności.

Dla kogo?

Dla osób, które:

• ukończyły studia licencjackie na kierunku dietetyka;
• chcą rozwijać się w kierunku dietetyki klinicznej, edukacji zdrowotnej i profilaktyki;
• chcą zdobyć wiedzę z zakresu psychodietetyki, nutrigenomiki, prawa żywnościowego i zarządzania w dietetyce;
• są zainteresowane prowadzeniem własnej działalności gospodarczej w zakresie dietetyki;
• chcą poszerzyć kompetencje w pracy zespołowej i zarządzaniu placówkami dietetycznymi.

Czego się nauczysz?

• Zaawansowanego planowania i realizowania żywienia indywidualnego i zbiorowego.
• Oceniania stanu odżywienia i sposobu żywienia przy użyciu nowoczesnych metod diagnostycznych.
• Doboru diet naturalnych oraz produktów specjalnego przeznaczenia żywieniowego w żywieniu klinicznym.
• Prowadzenia edukacji zdrowotnej i dietetycznej dla różnych grup pacjentów.
• Kierowania zespołem terapeutycznym oraz zarządzania placówkami dietetycznymi.
• Stosowania przepisów prawa żywnościowego i ochrony zdrowia.
• Prowadzenia badań naukowych i krytycznej analizy dostępnych danych naukowych.
• Projektowania potraw dietetycznych i wdrażania nowoczesnych technologii w dietetyce.
• Pracy zgodnej z zasadami Dobrej Praktyki Klinicznej i Dietetyki Opartej na Faktach. 

Gdzie możesz pracować po studiach?

• Poradnie dietetyczne i placówki systemu ochrony zdrowia.
• Placówki oświatowo-wychowawcze (przedszkola, szkoły, domy dziecka).
• Domy pomocy społecznej, żłobki, stacje sanitarno-epidemiologiczne.
• Gabinety odnowy biologicznej, ośrodki wellness & spa.
• Kluby sportowe, fitness, poradnie żywienia dla sportowców.
• Zakłady przemysłu spożywczego, firmy cateringowe, portale internetowe.
• Własna działalność gospodarcza w zakresie usług dietetycznych

Perspektywy zawodowe

Po ukończeniu kierunku dietetyka II stopnia możesz pracować w:

• poradniach dietetycznych i placówkach systemu ochrony zdrowia;
• placówkach oświatowo-wychowawczych (przedszkola, szkoły, domy dziecka);
• domach pomocy społecznej, żłobkach, stacjach sanitarno-epidemiologicznych;
• gabinetach osnowy biologicznej, ośrodkach wellness & spa;
• klubach sportowych, fitness, poradniach żywieniowych dla sportowców;
• zakładach przemysłu spożywczego, firmach cateringowych, portalach internetowych.

Możesz również prowadzić własną działalność w zakresie usług dietetycznych.

Co jeszcze daje ten kierunek?

• Przygotowanie do prowadzenia badań naukowych i kształcenia w szkołach doktorskich.
• Możliwość pracy na stanowiskach kierowniczych w placówkach związanych z dietetyką.
• Udział w innowacyjnych projektach edukacyjnych, badawczych i prozdrowotnych.
• Rozwój umiejętności zarządzania zespołem i organizowania pracy w placówkach dietetycznych.
• Możliwość działania w kołach naukowych oraz realizowania własnych inicjatyw promujących zdrowe żywienie.

Więcej informacji o tym kierunku znajduje się na stronie rekrutacja.uwm.edu.pl oraz irk.uwm.edu.pl